品白酒可分为三步：1、观查纯粮酒色调，是不是清澈透亮，是否有沉积；2、闻白酒香味，纯粮酒有很多种浓香型，香气都有所不同；3、品白酒味儿，口子清洌，让纯粮酒遍及舌间，喝下去之后还要回味无穷纯粮酒飘香。
如何品白酒？
鉴酒有之有些步伐。首先“静”，由于鉴酒对情绪、自然环境都是有规定，假如你心烦气躁，那就只有饮酒，算不上品，仅有心静了，才能实现与酒“会话”。
第一步：看颜色，观查酒质色调是不是清楚全透明，有没有悬浮固体、沉淀等
具体做法：将酒倒进玻璃杯子中，端起酒杯，观查酒的清晰度，逆时针夹层玻璃，观查酒的壁挂水平。浓香白酒的悬架印痕显著而匀称，像绸缎一样滑掉，美酒一般清澈透亮，没有残渣。
第二步：闻味道，根据对纯粮酒香味的网络嗅探，大家可以确定它是否具备纯粮酒独有的奇妙香味，及它是不是有别的味道。
具体做法：将五谷、新鲜水果、盆栽花卉等香味。
第三步：尝味道，在品白酒时，一定要口子清洌，让嘴巴带上酒在口腔的差异位置中转动，那样才能真正的充足尝到酒味道，美酒一般具备浓、软、长等优点。

具体做法：每一次通道量以0.2-2.0ml合适，使酒遍及舌间，用心去感受。吞喝醉酒，马上呼吸并闭上嘴，以鉴别白酒的回味。每一次品味后，用茶漱口清洁，避免味蕾疲惫。