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你知道酒是怎么来的吗?

来源:山西杏花兰花御酒厂股份有限公司  |  发布时间:2022年08月24日



早在2000年,就有两种古:一种是由水果谷物制成的色酒,另一种是蒸馏酒。有色酒起源于古代。据《神农本草》报道,葡萄酒起源于古代和神农时代。陈志荣说:"仪狄始作,酒糯,变五味,少康(一作杜康)准备酒。"仪狄,少康人都是夏朝人。也就是说,夏天总有酒。陆有《粤西偶记》中关于果实、花木的酒,记载如下:(广西)平乐等府深山,猿猴众多,善于采花酿酒。樵子入山,得巢者,酒多数石,饮用香味异常,名猿酒。
谷类酿造的酒应从殷开始。用朱芳坛的《甲骨学》酒字,凡二十一见;郭沫若的《殷墟文字研究》“酒,受酋年”文章。受酋年,即出酒丰富的一年。殷人以酗酒亡国,史书载斑斑可考。早期的酒应该是果酒和米酒。
传说中,发明酒的人叫杜康。晋代江统所在的《酒高》记载“有饭不尽,委之空桑,郁郁成味,久蓄气芳,本出于代,不由奇方。”这意味着,当他长期工作时,他偶然把高粱米放在树洞里。过了很长一段时间,剩菜在树洞里发酵成葡萄酒。所以它开始被称为“久”,后来才有“酒”字。杜康是酿祖。魏武帝乐府诗说:“只有杜康”。
自古以来,文人墨客就对了“酒”情有独钟。如孟浩然《过故人庄》“开轩面场坛,酒话桑麻”酒里有相聚的惬意。李白的《将进酒》“五花马,千金秋,呼儿将换酒“。多么豪放洒脱。范仲淹的《苏幕遮》“明月楼高独休倚,酒入愁肠,化为相思泪”;“酒”化作“泪”,愁浓情切。