离别时，劝君多喝一杯酒，西出阳关无故人。正如《西游记》中唐太宗对玄奘说：“久而久之，山路遥远，御弟可以进这酒：宁爱本乡一捻土，不爱本乡万两金。”离别之情都在酒里。
相遇时，酒是欢乐的乐章，如大诗人李白的《敬酒》：“岑夫子，丹丘生，将进酒，杯不停。和君歌一曲，请为我倾听。五花马，千金秋，呼儿将换酒，与尔同销万古愁。”